Madre Terra: Alimentazione, Agricoltura ed Ecosistema

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Madre Terra: Alimentazione, Agricoltura ed Ecosistema

Settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2012

Madre Terra: Alimentazione, Agricoltura ed Ecosistema”: è la tematica della Settimana UNESCO di Educazione allo Sviluppo Sostenibile 2012, che si è tenuta dal 19 al 25 novembre.
Numerosi i temi affrontati: agricoltura, rispetto del territorio, biodiversità, salute, gestione sostenibile delle risorse naturali, riduzione degli sprechi, diminuzione dell’impronta ecologica, modelli equi e sostenibili di produzione e consumo, filiera corta, chilometro zero, riduzione degli imballaggi, tradizioni e saperi delle popolazioni, distribuzione globale delle materie prime e degli alimenti.
L’Assessorato regionale della Difesa dell’Ambiente ha partecipato con un Seminario dal titolo “Alimentazione e Sostenibilità Ambientale”, svoltosi il 22 novembre a Cagliari. L’AMP Capo Carbonara è stata invitata a presentare il progetto “CI.BI.TE.: Percorsi tra Cibo, Biodiversità e Territorio”; a rappresentarla la Cooperativa Diomedea che ne ha curato le azioni educative.
Per ulteriori approfondimenti su queste tematiche, è possibile scaricare la monografia dell’UNESCO.